Får du nok vitaminer og mineraler?

[Anina]

Får du nok vitaminer og mineraler?
http://www.iform.dk/Crosslink.jsp?d=100&a=4126&submit.x=13&submit.y=4

[Jeanne]

Du drikker alt for lidt mælk ...
...til at dække kroppens behov for kalk. Husk på, at dine knogler er afhængige af en daglig kalktilførsel, hvis de skal holde sig stærke. Det er dog ikke at strengt nødvendigt at drikke mælken for at få kalk. Ved at bruge mælk i den daglige madlavning og ved at spise ost mindst en gang om dagen bør du få dækket dit behov for kalk.

Osteindtaget er fint ...
Det er fint, at du sørger for at spise godt med ost i løbet af ugen, for ost er, ud over at være en fortrinlig proteinkilde, sprængfyldt med kalk. Uden tilstrækkelige mængder kalk vil knoglerne svækkes og risikoen for knogleskørhed stige, og derfor er det vigtigt at få rigeligt af det.

Du spiser alt for lidt frugt!
Det er meget uheldigt, for frugt er en fortrinlig kilde til immunforsvarsstyrkende vitaminer og mineraler. Uden disse næringsstoffer belaster du kroppen og risikoen for hjertekarsygdomme, kræft og andre kedelige sygdomme stiger markant.

Du spiser alt for få grønsager!
Det er meget uheldigt, for grønsager er en fortrinlig kilde til immunforsvarsstyrkende vitaminer og mineraler. Uden disse næringsstoffer belaster du kroppen og risikoen for hjertekarsygdomme, kræft og andre kedelige sygdomme stiger markant. En anden effekt, du går glip af, er grønsagernes slankende effekt. De indeholder nemlig typisk så lidt energi og så mange kostfibre, at det er så godt som umuligt at spise sig tyk i en grønsagsrig kost - tværtimod.

Fisk: Uha - alt for lidt!
Du spiser alt for lidt fed fisk. Det beskedne indtag gør, at du går glip af fiskeoliens hjertevenlige fedtsyrer, samt de fedtopløselige vitaminer man finder i fisken. Det drejer sig især om vitamin D, et vitamin der har afgørende betydning for knoglernes optagelse af kalk, blodets størkningsevne samt musklernes og nervernes funktion, og vitamin E, et vitamin, der nedsætter risikoen for åreforkalkning, styrker immunforsvaret, beskytter kroppen mod frie radikaler og meget andet.

Æg: Ikke nødvendigvis en fordel, at du sjældent spiser æg.
Selv om de i en periode har været ude i kulden, fordi man uretmæssigt har beskyldt dem for at forhøje kolesteroltallet, er æg nemlig et vigtigt levnedsmiddel. Æg indeholder for det første protein af allerhøjeste kvalitet, der både tjener som byggestene for kroppens muskler og har en kraftigt mættende effekt. For det andet er æg spækket med D- og E-vitamin, to vitaminer, der har afgørende betydning for knoglernes optagelse af kalk, blodets størkningsevne, musklernes og nervernes funktion, risikoen for åreforkalkning, immunforsvaret og meget andet. Især hvis du hverken spiser fed fisk eller bruger pæne mængder olie i madlavningen, risikerer du at gå glip af disse vigtige vitaminer - med mindre, selvfølgelig, at du begynder at spise æg!

Brød: Fremragende...
..., at du foretrækker groft brød frem for finmalet brød. Det grove brød er nemlig ikke kun en fremragende kulhydratkilde, der mætter godt, uden at du får for mange kalorier. Det er også sprængfyldt med kostfibre, vitaminer og mineraler, og især indholdet af B-vitaminer er helt i top.

Kød: Lidt uheldigt...
..., at du ikke spiser mere kød, end du gør. Magert kød er nemlig ikke kun en fortrinlig, fedtfattig proteinkilde, der mætter uden at fede, det er også kilde til nogle vigtige vitaminer og mineraler. Vigtigst er nok jern, som især kvinder i den fødedygtige alder kan komme til at mangle, men også B6 og zink er værdifulde bidrag fra kødet.

Vitaminpille: Det er ikke strengt nødvendigt...
...at spise en daglig vitaminpille, for hvis de var livsvigtige for mennesket, ville naturen nok sørge for, at de voksede på træerne. En varieret, alsidig kost dækker behovet for vitaminer og mineraler, men vær opmærksom på, at mange af vores råvarer er så udpinte og forædlede, at næringsstofindholdet er lavere, end det var for år tilbage. En daglig vitaminpille kan rette op på en eventuel ubalance, og derfor går du ikke galt i byen ved at snuppe en pille fra morgenstunden.

[admin]

Osteindtaget er fint ...

Brød: Fremragende...
Hej Jeanne :)
Kan det virkelig passe, at du hovedsagelig lever af......ostemadder :-k ?

Hmm, over 2800 kalorieindtag omregnet til ostemadder.....giver nok et par fade om dagen, eller hur ( :lol: ) ?

Mange knus :D
Admina

[Jeanne]

Hej Admina. Jeg elsker ost, og da jeg arbejder 5 aftener om ugen får jeg ikke varm mad den uge, og så er det nemmere at klaske en skive ost på etr stykke brød hi hi. Knus Jeanne. :D

[laura]

HEj Jeanne godt gået :D for man kan godt nok fare vildt i alt det rigtige man bør spise #-o men vi lever jo kun en gang så bare nyd dine ostemadder!! HA HA :wink: knus laura

[Jeanne]

Hej Laura.
Ja det har du ret i, min er måske ikke så afvekslende når jeg arbejder, til gængæld hygger vi os i familien når jeg har fri. Knus Jeanne. :D