Viser resultater 1 til 10 af 10
  1. #1
    Registreringsdato
    Feb 2008
    Lokation
    Sydsjælland
    Alder
    58
    Indlæg
    154

    Standard Hyldeblomst saft

    I år er første gang jeg selv har prøvet at lave hyldeblomst saft. Hvorffor ved jeg ikke, for jeg har, og har haft masser af hyld i haven.

    Jeg har som jeg plejer taget det på slump, og det er blevet udemærket synes jeg.
    Jeg har så frosset det ned i 1 liters plastik beholdere som der har været pasterioserede æggeblommer og æggehvider i ( Jeg køber dem i bl.a Metro, derfor er det i 1 l. og ikke de små man kan købe i supermarkedet )

    Men hvordan laver i hyldeblomst saft ? Hvilke måle forhold bruger i, og bruger i alm. stdt melis ( det har jeg gjort ) eller måske rørsukker ?

    Har søgt på nettet, og der er da masser af opskrifter, men synes det kunne være spændende med jeres favorit opskrift selvom jeg sjældent bruger opskrifter slavisk, men blot som inspiration.

    Kærlig hilsen
    Carmen
    Husk, når du sender kærlighed ud, at ramme dig selv først.

  2. #2
    Registreringsdato
    Jun 2007
    Indlæg
    614

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Hej Carmen...

    Du kan bruge følgende:

    20 blomster
    1 kilo økologisk rørsukker (siger Anina, ikke hvidt sukker med klor)
    2 spsk. citronsyre (1 brev)
    1 liter kogende vand
    1 tsk. Atamon
    saft + skal fra to økologiske (eller usprøjtede) citroner

    Blomster, citronsyre, citronskal, sukker blandes og overhældes med kogende vand.
    Atamon tilsættes.

    Stilles koldt med film over i 4-5 dage.

    Sigtes (evt. gennem stof) og hældes på flasker (som er skoldet og skyldet med Atamon).

    Det smager dejligt og slukker tørsten.

    Kan drikkes som saftevand eller med iskold hvidvin i (tør eller sød efter behag).

    Jeg har KUN hørt positivt om denne opskrift og nyder den også selv i fulde drag.

    Kan også hældes på isterningposer i mangel af plastikbeholdere.

    MEN lige en "advarsel". Saften virker vanddrivende.

    Du kan trygt bruge ovenstående.

    "Gammeljomfruer er damer, som har hornhinden i behold" (Siw, 10 år).
    "Børn bader nøgne, men voksne vil helst skjule sine ældre dele." (Peter 8 år)
    "De ældre kan ikke få børn. Deres æggestokke er slidte, og desuden har mændene problemer med protesen." (Christian 8 år)

  3. #3
    Registreringsdato
    Feb 2008
    Lokation
    Sydsjælland
    Alder
    58
    Indlæg
    154

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Uhmm det lyder lækkert Zuzan

    Jeg har ikke kommet atamon i mit, håber det går an, eftersom jeg har frosset det ned ?

    Hvor lang tid hen på året kan man plukke blomsterne til saft, før de afblomstrer ?

    Kærlig hilsen
    Carmen
    Husk, når du sender kærlighed ud, at ramme dig selv først.

  4. #4
    Registreringsdato
    Jun 2007
    Indlæg
    614

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Jeg ved ikke, hvor længe hen på året, Carmen.

    Men jeg tror, det er ved at være sidste udkald.
    Jeg ville helt klart "skynde" mig med at plukke flere og lave noget.

    Om det er ok uden Atamon ved jeg ikke.

    "Gammeljomfruer er damer, som har hornhinden i behold" (Siw, 10 år).
    "Børn bader nøgne, men voksne vil helst skjule sine ældre dele." (Peter 8 år)
    "De ældre kan ikke få børn. Deres æggestokke er slidte, og desuden har mændene problemer med protesen." (Christian 8 år)

  5. #5
    Registreringsdato
    Feb 2008
    Lokation
    Sydsjælland
    Alder
    58
    Indlæg
    154

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Citer Oprindeligt indsendt af Zuzan Se indlæg
    Jeg ved ikke, hvor længe hen på året, Carmen.

    Men jeg tror, det er ved at være sidste udkald.
    Jeg ville helt klart "skynde" mig med at plukke flere og lave noget.

    Om det er ok uden Atamon ved jeg ikke.

    Så må jeg hellere skynde mig ud i haven, nu hvor regnen er holdt op og se at få plukket nogle flere inden det er for sent. For det smager jo godt. Det lyder også godt det med at blande hvid i synes jeg.

    Kærlig hilsen
    Carmen
    Husk, når du sender kærlighed ud, at ramme dig selv først.

  6. #6
    Registreringsdato
    Mar 2006
    Lokation
    Fyn
    Alder
    76
    Indlæg
    1,106

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Det er ved at være sidste udkald, for inden ret længe bliver de små hvide blomster til små grønne bær, og så et jo slut - i hvert fald indtil man kan koge saft at de skønne sorte hyldebær!

    Carmen, hvis du har frosset saften ned, behøver du ikke bruge Atamon.

    Anne
    Alder er som at bestige et bjerg - man bliver nok lidt forpustet, men man får en langt bedre udsigt!

  7. #7
    Registreringsdato
    Feb 2008
    Lokation
    Sydsjælland
    Alder
    58
    Indlæg
    154

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Citer Oprindeligt indsendt af Anne Se indlæg
    Det er ved at være sidste udkald, for inden ret længe bliver de små hvide blomster til små grønne bær, og så et jo slut - i hvert fald indtil man kan koge saft at de skønne sorte hyldebær!

    Carmen, hvis du har frosset saften ned, behøver du ikke bruge Atamon.

    Anne
    Åhh ja hyldebærsaft er også godt. Tror ikke jeg har fået det siden jeg var barn. Er sikker på min mormor lavede det til mig, eller i hvertfald hyldebærsuppe med tvebakker

    Kærlig hilsen
    Carmen
    Husk, når du sender kærlighed ud, at ramme dig selv først.

  8. #8
    Registreringsdato
    Jun 2007
    Indlæg
    614

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Ja, måske du skulle "gemme" nogle af blomsterne i haven, så du kan lave saft og suppe.

    Det skulle være meget sundt, og så smager det bare dejligt.

    "Gammeljomfruer er damer, som har hornhinden i behold" (Siw, 10 år).
    "Børn bader nøgne, men voksne vil helst skjule sine ældre dele." (Peter 8 år)
    "De ældre kan ikke få børn. Deres æggestokke er slidte, og desuden har mændene problemer med protesen." (Christian 8 år)

  9. #9
    Registreringsdato
    Mar 2006
    Lokation
    Fyn
    Alder
    76
    Indlæg
    1,106

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    - eller en varm hyldebærtoddy inden sengetid, når man er forkølet! Om det hjælper, ved jeg ikke, men det smager skønt, og man sover godt!

    Anne
    Alder er som at bestige et bjerg - man bliver nok lidt forpustet, men man får en langt bedre udsigt!

  10. #10
    Registreringsdato
    Feb 2008
    Lokation
    Sydsjælland
    Alder
    58
    Indlæg
    154

    Standard Re: Hyldeblomst saft

    Citer Oprindeligt indsendt af Anne Se indlæg
    - eller en varm hyldebærtoddy inden sengetid, når man er forkølet! Om det hjælper, ved jeg ikke, men det smager skønt, og man sover godt!

    Anne
    At det smager godt må vel også næsten være det vigtigste

    Kærlig hilsen
    Carmen
    Husk, når du sender kærlighed ud, at ramme dig selv først.

Bookmarks

Regler for indlæg

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Log ind

Log ind