Franske kvinder bliver ikke fede
af Mireille Guiliano

Pris: DKK 99,00
Sideantal: 287
Indbinding: Paperback
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivet: 01-06-2006
Udg./opl.: 2. udgave, 1. oplag
ISBN: 87-595-2578-9

Spis på fransk – og bliv slank

”Da dr. Mirakel var blevet klar over, at mit største problem var søde sager, gav han mig en opskrift på noget, der kunne give næsten den samme tilfredsstillelse men kun en brøkdel af kalorierne. Som med alle hans bedste opskrifter har jeg haft glæde af den lige siden.”

Det er rigtigt – franske kvinder er ikke overvægtige i nær samme grad som f.eks. amerikanske kvinder. ”Men altså,” tænker enhver, der har tilbragt en ferie i det sydfranske eller i byernes by, Paris, ”der er da bare så meget at svælge i – lækre croissanter, søde macarons, fed foie gras, og et gavmildt udbud af skønne oste. Hvordan kan det lade sig gøre?”

Bogen giver dig svaret, men vi kan allerede røbe her, at det handler om portioner. For nylig har et hold af amerikanske og franske forskere fundet frem til, at forklaringen er ganske enkel: Franskmændene spiser simpelthen mindre end amerikanerne – 25 pct. mindre for at være præcis. Det betyder dog ikke, at franskmændene er hurtigere færdige med at spise. De bruger længere tid på at spise, end amerikanerne gør. Det er da tankevækkende.

Bogen giver dig en praktisk og uhøjtidelig indføring i at spise som en franskmand. Her er gode råd om alt fra søde sager til vanddrikkeri og ritualer omkring aftensmaden. Du får opskrifter med, så det er lige til at kaste sig ud i. Forfatteren ved, hvad hun snakker om. Hun er opvokset i Frankrig, men bor i dag i USA. Hun tog selv en del kilo på ved flytningen og måtte finde tilbage til sin franske madtradition for at slippe de overflødige kilo igen.

http://www.bogklubben.dk/cds/showpag...&inpBook=20073
Citer Oprindeligt indsendt af SAXO.com
Hvorfor bliver franske kvinder ikke fede, selvom de spiser tre retter mad to gange om dagen, drikker vin til og hader at gå i fitness-center?

Mireille Guiliano giver forklaringen i sin charmerende og underholdende bog, som strøg direkte ind på bestsellerlisterne i USA og England: De franske kvinder kan kunsten at nyde maden - de spiser lidt men godt og nøjes med et enkelt stykke mørk chokolade frem for at spise en hel marsbar. De går på markedet hver dag og køber sæsonens friske råvarer til dagens måltid, og undgår dermed at have lagre af fristelser. De gør meget ud af præsentationen af maden og serverer en tre-retters menu i stedet for at fylde det hele på én tallerken og få måltidet overstået i en fart. Det er altså et spørgsmål om livsstil. Franske kvinder bliver ikke fede er en slankelivsstilsbog, der bygger på nydelse, forkælelse og humor.

I lige dele selvbiografi, kostvejledning og opskrifter plæderer den fransk-fødte forfatter for den franske madkultur som vejen til den slanke linie

http://www.saxo.com/item/2700690